Les consommateurs sont plus enclins à acheter des produits frais et appétissants. La nébulisation crée un environnement de vente plus attractif, augmentant potentiellement les ventes et la satisfaction client. La nébulisation fidélise aussi les consommateurs au point de vente équipé. Satisfaits de la qualité du produits frais achetés, ils retourneront plus facilement dans le magasin équipé de nébulisation, élément différenciateur des autres enseignes. Dans tous les cas de figure, le chiffre d’affaire généré par les ventes de produits nébulisés est plus élevé que celui généré par les ventes de produits non nébulisés. Certains magasins parviennent même à doubler le chiffre d’affaires grâce à la nébulisation.

La nébulisation maintient un niveau d'humidité (niveau d’hygrométrie ) optimal autour des produits et abaisse naturellement la température ambiante de manière localisée d’environ 2-3°, ce qui permet de retarder le dessèchement. En évitant que les produits ne se déshydratent, on conserve leur texture, leur apparence fraîche et leurs qualités organoleptiques plus longtemps.

En préservant l'humidité des produits, la nébulisation limite les pertes de poids liées à l'évaporation. Cela permet de réduire le gaspillage et d'optimiser la rentabilité des produits exposés. La réduction des pertes grâce à la nébulisation dépend des pertes existantes avant nébulisation. Plus celle-ci est importante, plus la nébulisation pourra réduire les pertes.

Les produits nébulisés conservent une apparence plus appétissante, en particulier leurs couleurs vives naturelles. Une salade, une pièce de viande rouge ou une dorade qui paraissent fraîches attirent davantage l'œil des clients et stimule l'achat. Il y a aussi l’effet « Show » du rayon dans le brouillard qui attire naturellement les clients car il crée une expérience sensorielle.

La nébulisation maintient une température stable en surface et aide à prévenir la prolifération des bactéries, surtout en évitant le réchauffement des aliments. Cela contribue à préserver la qualité sanitaire des produits. La nébulisation agit comme une barrière naturelle aux insectes, notamment sur les étales à poisson et les meubles ouvert de légumes

Comme les aliments conservent leur humidité et leur fraîcheur, la nébulisation permet de diminuer l’usage des emballages plastiques pour protéger les produits, ce qui a un impact environnemental positif.

En évitant un dessèchement rapide et la nécessité de refroidir excessivement les vitrines, la nébulisation permet d'économiser de l'énergie. Elle réduit également la fréquence des remplacements de produits abîmés ou non vendus.

La nébulisation des produits en grande surface prolonge leur fraîcheur, réduisant ainsi la fréquence à laquelle les employés doivent retirer des produits abîmés ou non vendables. Cela diminue les pertes et réduit le besoin d'approvisionnement constant en nouveaux produits frais, ce qui allège la charge de travail liée à la gestion des stocks. La main d’œuvre peut être mise en œuvre pour d’autre tâches.

Consommation d’eau et d’électricité très raisonnables

« Magasin Précurseur », « Magasin High End », « Magasin Moderne », …



Comme il s’agit d’une technologie encore peu déployée en magasin, les clients perçoivent l’enseigne comme avant-gardiste, précurseur…